山西设立总仓阻断进口冷链食品输入风险

11月24日，记者从山西省市场监管局获悉，为切实加强常态化疫情防控，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，山西省参照深圳等地做法，在全省11个市设立了进口冷冻冷藏肉品总仓，对流入全省各地的进口冷冻冷藏肉品实行集中统一管理，做到“凡进必检”，最大限度阻断疫情传播风险。

　　太原总仓于10月30日开仓试运行，31日开始接受进口冷冻冷藏肉品经营者预约进仓服务，11月1日办理入仓货品50吨，之后平均每天出入库达300吨左右。目前，通过设置总仓加强进口冷链食品监管，预防新冠病毒传播的作用已经显现。11月7日，太原总仓在对进口冷冻食品抽样检测中，发现一份进口冷冻带鱼外包装新冠病毒核酸检测阳性，第一时间启动应急处置程序，对涉事货品依法有序、科学规范进行处置，有效防范了疫情传播的风险。

　　总仓内分别设置待验仓和合格品仓，实施的运营流程是对新购进肉品由专车运输至待验仓，由市场经营主体按照规定落实新冠病毒核酸检测和消杀要求。然后将检验合格的肉品搬运至合格品仓，销售出库时在销售凭证上加盖“检疫专用章”。而对检测发现的阳性样品，按照《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》，对同批次肉品按照污染食品处置。

　　同时，对进入总仓的人员，严格实施体温检测，所有人员佩戴口罩。对拉运购进肉品的车辆一次一消毒，运输人员一周一次核酸检测，待验仓一次一消杀，待验仓工作人员一周一次核酸检测。合格品仓也要两周一消杀，工作人员及派驻人员两周一次核酸检测。拉运购进肉品的人员、待验仓人员等进入和接触待验品的人员严格采取相应的防护措施。

　　此外，总仓承办单位严格履行市场管理法定义务，建立健全入场产品信息档案，完善巡查、自查和问题整改等制度，主动发现、及时处置食品安全和新冠病毒污染风险；严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保进入总仓的食品来源可查、去向可追；严格落实经营场所清洁卫生、设施设备定期维护、工具用具每日消毒、从业人员持证上岗等管理制度，确保经营行为合法守规。